E’ il miglior alimento antiossidante

Tabella ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity): esame standardizzato adottato dal “Ministero USA dell’Agricoltura” per misurare il potere antiossidante di certi alimenti.

GOJI DEL NINGXIA 30.300
GOJI CINESE 20.200
ACAI 18.400
LAMPONE NERO 16.400
MELOGRANO 10.500
PRUGNA SECCA 5.700
MORA 5.100
BOYSENBERRY (Incrocio tra mora e lampone) 3.500
MIRTILLO 3.200
SUSINA 2.800
LAMPONE ROSSO 2.700
FRAGOLA 2.600
ARANCIA 2.400
CILIEGIA 2.100
UVETTA 2.100
AGLIO 1.900
CAVOLO VERDE 1.800
LAMPONE 1.600
PESCA 1.300
SPINACI 1.200
UVA ROSSA 1.100
CAVOLINI DI BRUXELLES, GERMOGLI DI ERBA MEDICA, CIME DI BROCCOLI, KIWI 900
BARBABIETOLA 800
CIPOLLA, CAVOLFIORE 400
MANGO, CAVOLO, BANANA, MELA 300
POMODORO, CAROTA 200

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